披萨连锁店激战必胜客宣告进入39元年代

  必胜客的一款新品“爆香大粒鸡披萨”价格为39元，但限时、定量售卖。此前，必胜客也推出过如59元2件、29.9元新品披萨这类贱价促销活动。

  在现在我国披萨赛道的头部品牌中，必胜客是最贵的。依据窄门餐眼的数据，尊宝比萨、达美乐、乐凯撒的人均价格分别为33.2元、58.24元、63.85元，必胜客则为70.26元。而这现已是必胜客张狂促销的成果。

  从我国商场消费大环境看，回归平价与超高的性价比，成为现在餐饮消费的干流。2023年，乐凯撒曾经过其微信群众号宣告降价，并着重不是短期促销而是长时间调价，部分产品降幅为20%-25%，例如中心的一人食从49.9元降至34.9元起，主力二人餐由149元降至99.9元起。

  比方主打外卖的必胜客宅急送会比堂食推出更多优惠套餐。其小程序菜单中，宅急送能找出7、8个优惠套餐，扣头力度从5.6折到8.5折不等，组合包含小吃到主食。但堂食或外带则只要2、3个相似促销。

  必胜客母企百胜我国首席执行官屈翠容在最近的财报会议上表明，百胜我国在价格战略调整上会比较慎重，经过推出不同价格的产品组合，既有50元的套餐，也有20元的入门等级套餐，进入不同的细分商场。

  2023年9月14日的出资者活动上，百胜我国立下了未来三年的开展方针。这中心还包含，计划到2026年门店数到达2万家，将2023年净新增门店方针从之前的1100-1300家进步至1400-1600家。其间必胜客的方针是，未来三年将坚持每年400-500家净新增店数。

  “卫星店”选用的是“一托多”、“子母店”的形式，扩展了外送规划半径。屈翠容曾在2022年11月说到，必胜客在当年新开门店中约有5%是小店或许卫星店。而必胜客的卫星店形式在2023年将门店出资报答周期缩短至两年左右，一起加密了商圈的门店密度，协助必胜客提升了在外卖商场的比例。

  而以卫星店形式拓宽无疑能协助必胜客更灵敏地进入下沉商场。百胜我国曾表明，在2022年新开门店中，肯德基、必胜客组织在三至六线城市的门店数占比过半。

  所以必胜客也要进一步树立群众对它的性价比的认知，究竟它的对手们现已以超低单价与加盟的形式展开了对下沉商场的抢夺。

  现在披萨这一品类在我国商场的格式中，论比例，必胜客仍是老迈。依据达美乐我国招股书的职业概览，按2022年出售的收益核算，必胜客我国占有35.2%的商场占有率；尊宝比萨商场占有率在5.6%，排名第二；之后是达美乐我国，商场占有率在5.3%。

  但假如从门店规划上看，尊宝比萨现已逼近了必胜客。窄门餐眼数据显现，必胜客现在门店数量为3396家，尊宝比萨为2816家，它们现在在三线及以下城市的门店数占比均超30%。

  而比照必胜客70元客单价，尊宝比萨惯例菜单上，8英寸的奥尔良烤鸡披萨价格不到25元，55元能买到包含8寸披萨、奥尔良烤全鸡、两杯饮品在内的双人餐。

  轻门店、重运营的轻量化打法，和重视廉价性价比的定位，让尊宝比萨完成快速扩张。据尊宝比萨加盟群众号显现，2018-2022年，其门店数量分别为700、1100、1700、2000、2200家，即疫情前其门店增速约为每年500家，疫情期间则为每年200-300家。

  此外，达美乐我国在曩昔一年连续了以往大力扩张的气势，门店数从2022年的588家增至2023年的768家，2024的拓店方针是240家，2025-2026年则要分别再开200家至300家新店；乐凯撒在2024年1月正式敞开特许运营，推出单店特许运营和区域特许运营两种形式，期望借此将门店网络延伸至新一线城市和二线城市，一起开辟社区型门店。

  在这样的商场格式之中，未来的必胜客也将面对进一步的应战，它也需求习惯这个平价为王的消费年代。